Kulinaria

Zbliżają się obchody wieczoru Burnsa – szkockiego wieszcza narodowego. Człowieka, który rozsławił i wprowadził na salony jedzenie ubogich, a mianowicie haggisa. Haggis jest uroczyście serwowany podczas kolacji z okazji rocznicy…

Cranachan to szkocki deser, którego musicie spróbować! Jest to bardzo prosty, a jednocześnie niezwykle smaczny i efektowny deser. Cranachan to idealne połączenie najlepszych szkockich produktów. Do jego przygotowania potrzebne jest…

Zalewajka, prażoki, knedle z truskawkami i młodą kapustą. Któż nie słyszał o tych daniach? Ale czy wiecie gdzie się je jada i skąd się wywodzą? Jeżeli nie, to dowiecie się…

Haggis to tradycyjna szkocka potrawa. Można jeść go samego, ale jest to bardzo uniwersalny i wszechstronny produkt, który może być podany na wiele sposobów. Dania z haggisem są bardzo interesujące…

Szkocka zapiekanka (pie) z wołowiną – scottish steak pie to danie tradycyjnie serwowane w wielu szkockich domach w Nowy Rok. Jest to typowe comfort food, czyli jedzenie, które kojarzy się…

Kurczak Balmoral – kuchnia szkocka – jednym słowem zaczynam nową serię wpisów! Chciałabym Wam bowiem pokazać co jada się w Szkocji. Kuchnia brytyjska, a w tym szkocka, nie ma najlepszej…

Zapraszam na kolejny wpis z serii edynburskie puby. Tym razem chciałabym pokazać Wam pub The Caley Picture House. Jest to stosunkowo nowe miejsce, otwarte w 2016 roku. Pub należy do…

Kuchnia szkocka jest mało znana i często uważana za niezbyt urozmaiconą, ciężką, tłustą i nieciekawą. Nic bardziej mylnego! Kuchnia szkocka opiera się na lokalnych i sezonowych produktach. Obfituje w dużą ilość ryb…

Haggis neeps and tatties to najbardziej tradycyjna szkocka potrawa. To szkockie danie można zjeść właściwie w każdym pubie, restauracji czy knajpce z jedzeniem na wynos. Tłumacząc na polski to po…

Haggis to narodowe szkockie danie. Jest to jedna z tych potraw, które albo się kocha albo nienawidzi (love it or hate it!). Haggis nie wygląda zbyt apetycznie, trudno ładnie zaprezentować…